秋の味覚は、旬の食材が豊富で、栄養価も高いものが多いです。

まいたけ・しめじ・えのきだけ・しいたけなどのきのこ類は食物繊維が豊富で腸内環境を整え、便秘予防に効果的です。また、血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。

秋刀魚には鉄分やビタミンBなども含まれているので貧血予防に役経ちます。他にも栗やさつまいもなど、旬の食材は、その時期に体が欲している栄養素を豊富に含んでいると言われています。

これらの食材をバランスよく取り入れることで、夏の疲れを癒し、寒くなる冬に備えるための体作りを心掛けましょう。